¡Me encantan estos pimientos rellenos! tanto por su sabor como por su presentación. El relleno es de arroz integral con frutos secos, menta, jengibre, … y mayonesa que combinado con los pimientos está riquísimo. Al relleno podemos añadirle una tortilla francesa cortada en tiras y así le hacemos un plato más completo. Comenzamos nueva semana y ya queda menos para todo vuelva más o menos a la normalidad, podremos ver a familia, amigos, …, siempre que estemos seguros y que hayamos ganado la batalla al coronavirus. ¡¡¡Mucho ánimo!!! ¡Espero que os gusten! Pimientos rellenos de arroz integral, con Thermomix Ingredientes: (para 5 unidades) – 200 g de arroz integral – 1.200 g de agua (y más para el remojo) – 1 cucharadita de sal – 5 pimientos (rojo, amarillo y verde) – 80 g de cebolla roja en trozos – 1 trozo de jengibre fresco de 1 cm (opcional) – 80 g de aceitunas verdes sin hueso – 3 guindillas verdes en vinagre – 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) – 1-2 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo) – 40 g de nueces peladas troceadas – 20 g de pipas de […]
La entrada Pimientos rellenos de arroz integral aparece primero en Recetas Thermomix | MisThermorecetas.
